«…wissen was (nicht) drin ist…»
Jetzt Aktuell:
-Duroc-Schweinefleisch bestellen
-Anmelden für Apfelstrudel-Backkurs
siehe weiter unten
Jetzt bestellen, abholen am 20. Juni 2026:
Duroc-Schwein vom Geerenhof Hombrechtikon
Duroc ist eine robuste Schweinerasse ursprünglich aus Nordamerika, gezüchtet für Freilandhaltung und hochwertige Fleischproduktion. Die Tiere wachsen langsamer und entwickeln dabei zartes, saftiges Fleisch mit feiner Marmorierung durch intramuskuläres Fett.
Das Ergebnis ist ein besonders aromatisches Fleisch, das beim Garen saftig bleibt.
Unsere Duroc-Schweine leben das ganze Jahr im Freien und werden mit hochwertigem Bio-Futter versorgt. Das steht für Tierwohl, Nachhaltigkeit und erstklassige Qualität auf dem Teller.
Diese Stücke sind in einem Mischpaket à 5kg zu erwarten:
- Hackfleisch
- Geschnetzelten
- Plätzli
- Halssteak
- Nierstücksteak
- Kotlettes
- Voressen
- Braten
- Haxen
- Filet
- Kochspeck
- Schweinsbratwürste
Das Fleisch wird frisch, nicht gefroren, portioniert geliefert. Der Kilo-Preis beträgt Fr. 35.- pro Kilo. Mindestbestellmenge ist 5 Kilo, und dann in fünfer Schritten (10kg, 15kg etc.)
Da wir keine Lagermöglichkeit haben, muss das Fleisch zwingend am 20. Juni abgeholt werden.
Bestellen können Sie im Kreisladen oder per Mail: info@kreisladen.ch
Wir freuen uns auf Ihre Bestellung bis 18. Juni.
Apfelstrudel-Backkurs mit Patissière Lena Zachs
FeelAustria Days
Ziehen, füllen, rollen, geniessen: Gemeinsam mit Patissière und Konditormeisterin Lena Zachs aus dem Burgenland entsteht ein echter österreichischer Klassiker – der Apfelstrudel. Schritt für Schritt zeigt Lena, worauf es beim perfekten Strudelteig ankommt, wie saisonale Äpfel ihr volles Aroma entfalten und welche kleinen Handgriffe den Unterschied machen. Dabei gibt sie Einblicke in ihr Handwerk und teilt Tipps, die auch zuhause gelingen.
Lena steht für höchste Qualität und arbeitet mit regionalen, biologischen Zutaten. Nachhaltigkeit, Saisonalität und echter Geschmack sind für sie keine Trends, sondern Grundlage ihrer Arbeit. In ihrer Backstube im burgenländischen Marz verbindet sie österreichische Backtradition mit modernen Techniken und ihrer Ausbildung an der renommierten Pâtisserie-Akademie Ferrandi in Paris.
Natürlich wird auch verkostet: Frisch gebackener Apfelstrudel trifft auf gemütliche Gespräche, den Duft von Äpfeln, Zimt und Butter und die Freude, etwas mit den eigenen Händen geschaffen zu haben. Gemeinsam holen wir ein Stück österreichische Backkultur auf den Tisch und entdecken, wie aus wenigen guten Zutaten etwas Besonderes entsteht. Genuss, Handwerk und Tradition zum Mitnehmen.
Lenas Zuhause ist das Burgenland. Die Region verbindet pannonische Gelassenheit mit gelebter Genusskultur und einer tiefen Wertschätzung für regionale Lebensmittel.
Der Backkurs findet im Rahmen der FeelAustria Days statt. Das Programm des Österreich-Festivals findest du auf austria.info/feelaustria
Mach mit, melde dich an für das Strudelatelier:
Der Anlass findet statt:
Sonntag, 20. September 2026, 14 bis 17 Uhr,
Biplano, Showküche, Seestrasse 137, 8700 Küsnacht
CHF100.-/Person
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt auf 12 Plätze
Verbindliche Anmeldung unter: info@kreisladen.ch
oder: im Kreisladen, Untere Heslibachstrasse 19, Küsnacht
Abmeldung bis 14 Tage vor der Veranstaltung ist kostenlos
Wir freuen uns riesig auf diesen Anlass mit euch!